愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のごちそうごはんは、もちキビコーンごはん。いくらでも食べられちゃいそうな味わいの正体は、醤油、なたね油、塩。そこにコーンの甘みが加わって、箸…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、ミニトマトがたくさん手に入ったので、車麩とタマネギのカポナータに決定！おいしいトマトだったので、いいお味に仕上がりました。乾物の…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日は、いただき物のリンゴがあったので、珍しくスイーツ付き！もちアワりんごを作りました。 メインは、雑穀甘酒と醤油で作る甘塩っぱいソースで仕上げ…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、ごはんがすすむ「うるちアワのそぼろ」をトッピングした里芋の煮物。 いただき物の柿は、梅酢をかけてサラダ風に。これが結構いけるんで…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日もごちそうごはん＋具だくさん味噌汁でシンプルまかない。 「白キクラゲ＆ネギごはん」は、作るまではおいしさが想像できなかったけど、やってみたら…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日は、月曜日恒例のごちそうごはん。気温が下がってきたので、体を温めてくれるヒエを使ったものを欲するみたいで、最近よくヒジキごはんを炊きたくなり…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、数日前に登場した「蒸しダイコンのはさみ揚げ」。このおいしさをバイトさん全員とシェアしたかったので、前回は出勤じゃなかったバイトさ…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、バイトスタッフさんが差し入れてくれたギンナン入りの炒め物。小松菜＆ヒラタケと炒め合わせました。丸くてかわいい黄色が入って、目にも…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、山形から届いた大根がおいしいうちに作りたかったもの。それは、「蒸しダイコンのはさみ揚げ」。山形いのちのアトリエの大根は、愛情と栄…