愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日は、食感が楽しい「エゴマとアマランサスのプチプチごはん」を炊きました。炊きあがって炊飯器のフタを開けると一瞬ビックリな景色が広がりますが、全…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日は、メインにいも煮汁を作りました。里芋、大根、キノコ類、車麩などを醤油味で煮込んだ山形の思い出の味を、松山のスタッフにも食べてもらいたかった…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、厚揚げのタイ風炒め。甘辛い味付けです。未来食つぶつぶでは、砂糖を使わないので、 バイトスタッフさんに「甘みは何？」と聞かれました…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日は、炊いた高キビがあったので、キャベツ＆板麩と炒め合わせました。炊いた雑穀は、1週間ほど冷蔵保存できます。 いつものおかずに雑穀が加わること…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日は、寒くてシチューが食べたくなったので「つぶつぶ雑穀パスタ」に載っている、ニューイングランド風ヒエのチャウダーを作りました。ヒエの料理を食べ…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今年も引き続き、月曜日はごちそうごはんの日です。年始もたくさんのご注文をいただいています。ありがとうございます！ 今日は、「味噌ジャガキビごはん…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日は、未来食ショップつぶつぶの人気商品「青菜漬け」（冬季限定）を使って漬け菜煮を作りました。漬け物を炒めたり、煮たり、蒸したり、ドレッシングに…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日は七草。つぶつぶ流に、六種の穀物と小豆を入れて作りました。ほっとするおいしさに満たされました。 松前漬けは、酒蒸しエリンギ入りに進化！食感と…