愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日は、昨日に引き続きごちそうごはんの登場！ 毎月25日のクーポン締切り後は、たくさんのご注文の処理で、ショップには嬉しい悲鳴が響きます。笑 今…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のごちそうごはんは、先週に引き続き「ワカメ生姜ごはん」。じつは、前回炊いたものが、味は良かったけれどワカメの色がいまいちだったので、リベンジ…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、高キビ味噌ジャガコロッケ。２日前に作ったおかずの展開です。衣をまとってサクッと上がった味噌ジャガは、そのまま食べるのとはひと味も…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、コロコロ高野豆腐の醤油ソテー。生の大根葉をザクザク切って、シイタケと高野豆腐と炒め合わせるだけの簡単メニューですが侮ることなかれ…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、高キビ味噌ジャガ。つぶつぶ料理は、展開術が豊富なので、残っても困りません。強いて言うなら、おいしくて残らないことに困ってしまうか…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、大根の炒り煮。大根が甘くなる寒い季節になると、毎年何度も作るメニューです。大根とシイタケでも充分おいしいのですが、今日は仕上げに…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のごちそうごはんは、「ワカメ生姜ごはん」。味付けは塩だけなので、あっさりした炊き上がりです。 でも、生姜の香りとワカメの磯の香りがふんわり漂…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日は、もちキビたっぷりごはんの卵チャーハン風とおでん。チャーハン好きの私が一番好きなメニューです。 チャーハンのおいしさの決め手は、もちキビを…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日は、今年の秋から取り扱いを始めた「われゆば」を使って、あんかけを作りました。われゆばを加えて味を整えてから、葛でトロミをつけたら、狙い通りに…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、大好きな高キビ麻婆豆腐。 六穀ごはんにのせて丼にしました。 狙ったわけではありませんが、手元にある材料で食べたいものを作っていた…