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※休止期間：3月〜8月、年末年始
（その年の気象状況により、変わる場合があります）
千葉の宮負さんが有機肥料で育てた無漂白れんこん。
きれいな白色なのは蓮根田の中に微生物や光合成細菌・ミネラルが豊富である証です。
宮負さんのレンコンは肉厚でもっちりシャキシャキ！
このおいしさを知ると他のレンコンは、食べられないくらいおいしいです。
【参考】
★れんこんの保存方法★
濡らした新聞紙で丁寧に包み、さらに乾いた新聞紙で包んだ上、ポリ袋に入れ野菜室で冷蔵保存します。10日ほど持つようです。お試しください。
宮負さんより直送の為、他の商品とは別送となります。
■┓スタッフのイチオシ
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今が旬のレンコンを利用した簡単レシピです。
○レシピ1
〜ハクサイとレンコンのゴマ炒め〜
[材料]（2〜3人分）
ハクサイ 300ｇ
レンコン 100g
自然塩 小さじ1/3＋小さじ1/3
合わせ油 大さじ2
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
白ゴマペースト 20ｇ
[作り方]
1. ハクサイは6�僂猟垢気棒擇辰董�2�冑�の短冊切にする。
レンコンは2�个慮�さの輪切りにしてから、1�儷�の幅の短冊切にする。
2. フライパンに油を熱して、レンコンを炒める。
レンコンに油がまわったら、小さじ1/3の塩をふる。
3．2にハクサイを加えてさっと混ぜ合わせたら、
残りの小さじ1/3の塩をふり、さらに炒める。
4．3に塩と醤油をふり、最後に白ゴマペーストを加えて混ぜ合わせる。
（レシピは【続 野菜だけ？ メタ・ブレーン P134】に掲載）
作り方を動画で紹介＞＞
