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原産地
商品コード010421
製造元フゥ未来生活研究所
通常価格 (税込)
販売価格1,358
当店ポイント6
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もちキビポテト
もちキビとゴボウの柳川
もちキビのオムレツ
もちキビコーンのカルボナーラ
もちキビのモンブラン
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鮮やかな黄色い雑穀でヒエやアワよりも少し大きめの粒です。強い抗酸化力があり、身体のサビをとって若々しい細胞に。「畑のエッグ」とも言われ、卵料理はもちろん、ふんわりもちもち感、甘みやコクを活かして、パンケーキ、アメリカンドッグも作れます。
悪玉コレステロールを抑制する働きが期待できると注目されているので、ダイエットをサポートしてくれるかも？！
山形県小国町／渡部茂雄 新潟県関川村／大島勉 山形県高畠町／中西宏太郎 埼玉県小川町／岩崎信子 長野県売木村／原田和樹 岩手県宮古市／照屋靖 他
つぶつぶ栽培者ネット産の雑穀とは？
つぶつぶの活動に賛同し、自宅でつぶつぶ料理を実践している人たちです。販売時期が年明けから春にかけての限られたものが多くなり、夏から秋にかけては欠品することがあります。
詳しくは>>> こちら
【材料】
もちキビ：1カップ（160g） 水：1.5カップ（300cc） 自然塩：小さじ1/4
【基本の炊き方】
�� もちキビを洗って、目の細かいザルにあげ、水気を切る。 �� 鍋に分量の水を入れて、沸騰したら、塩ともちキビを入れ、木べらでよく混ぜながら強火で煮る。 �� 鍋底が見えてきたら、フタをして弱火にして15分炊く。 �� 炊き上がったら火からおろして10分蒸らし、木べらでさっくり混ぜ、風を入れる。
白米：2と1/2合 もちキビ：1/2合 コーン（粒）：100g 醤油：小さじ2 なたね油：大さじ1 自然塩：小さじ1と1/3
【作り方】
�� 白米ともちキビは洗ってザルにあげ、炊飯器に入れる。醤油、なたね油、塩を加え、3合の目盛りまで水を入れて、コーンを加え、軽く混ぜて炊く。 �� 炊きあがったら、大きくさっくり混ぜ、風を入れる。
炊いたもちキビ：180〜200g（1カップ炊いた量の半分） 醤油：大さじ1と1/2 ごま油：大さじ2
�� 醤油とごま油を混ぜる。 �� 炊いたもちキビに�，鯑�れて、よく混ぜる。 茹でた野菜や、素焼き野菜にかけて食卓へ。
※主たる肥料は有機で栽培していますが、一部商品は少量化学肥料を使っているものもございます。ご了承ください。
※脱穀の際、どうしても取り除けなかった種子状態の黒いもの「粃・秕（しいな）」（結実しなかった実）や、くきや葉など、自然物が混じって入っていることがあります。洗う際、自然に浮かんできますので、取り除いて調理してください。
もっとレシピが知りたい方は>>> こちら
エゴマ(黒) 3カップ(300g) 一般国産【今季終売】
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白もちアワ 1カップ(160g) つぶつぶ栽培者ネット産
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黄もちアワ 1カップ(160g) つぶつぶ栽培者ネット産 【欠品中 入荷未定】
もちキビ 1カップ(160g) 一般国産
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