コシヒカリはツヤのある見た目ともちもちした粘り、上品な甘みと香りが特徴です。
一粒一粒がふっくらしており、噛むほどに甘みと旨みが広がり、冷めても美味しさが持続するため、お弁当やおにぎりにも最適。日本の代表的な銘柄米です。
庄内共同ファーム
個性豊かな生産者が集まり日々試行錯誤しながら 化学肥料は使用せず、化学合成農薬をできるだけ減らして栽培しています。
生産者の方々が手塩にかけて思いを込めたお米をどうぞ！
原材料
コシヒカリ
＜特別栽培米とは＞
農薬と化学肥料を慣行栽培(通常の栽培方法)レベルに比べて、5割以下におさえたお米のことです。
山形県の米栽培の農薬散布の慣行レベルは、のべ20回とされていますが、庄内協同ファームのお米は、栽培期間中、節減対象農薬8割減、有機適応の殺虫剤1回、除草剤を1回散布しているのみです。
脱酸素剤入りのパッケージになり未開封なら常温保存ができるようになりました。
※高温多湿を避け、涼しい場所での保管をお勧めいたします。
開封後の保管は必ず湿気を避け、風通しのよい冷暗所でお願いします。
当店では冷蔵庫保管をお勧めします。
※夏場は特にコクゾウムシが発生しやすくなります。ご注意ください。
＜材料＞
白米・・・2と1/2合
雑穀ブレンド・・・1/2合
自然塩・・・小さじ1弱
水・・・炊飯器の３合の目盛り
＜レシピ＞
1.白米と雑穀を、たっぷりの水で３〜４回洗い、ザルにあげる。
2.炊飯器に�，鯑�れて、水と塩を加え、軽く混ぜて炊く。
3.炊きあがったらしゃもじでほぐして風を入れる。
＊レシピ出典「つぶつぶ雑穀ごちそうごはん」大谷ゆみこ著
「つぶつぶの雑穀は他の市販の雑穀よりずっとおいしい！」とおっしゃって下さるお客様がたくさんいます。その理由は簡単♪ 国内で農薬を使用せず生産しているからです。もちろん生産者の愛情いっぱいかけて、育てています。だからおいしい！つぶつぶの雑穀なのです。
つぶつぶの雑穀は、封を開けた時の香りが違います！良い香り。
炊きあがりの香りも違い、とってもおいしさです。（廣畑さん・女性）
友達にも雑穀ならつぶつぶを！と薦めています。ピカイチだよね。他の高キビではスイーツなんて作れないし。（深澤さん・女性）
他の雑穀もいろいろ食べましたが、ここのはおいしい！全く違いましたね。
（小西さん・男性）
