夏の終わりの、まだ若く青みがある温州みかんの幼果を搾りました。
酸味もありますが甘みや温州みかんならではの香りも加わって、非常に柔らかい風味の香酸果汁です。
原材料
温州みかん果汁（愛媛県産）
リボン蒸しニンジンサラダ 青みかん果汁のドレッシング
＊レモンドレッシング（レモンドレッシングの作り方は『つぶつぶ雑穀サラダ』に掲載）のレモン果汁の代わりに、青みかん果汁を使うと、甘味も加わった やわらかい酸味のあるドレッシングになります。
つぶつぶを実践していると、酸味が苦手な方も多いので、酸味が苦手な方におすすめの使い方です。
保存方法：開封前は直射日光を避け、常温で保存。
開栓後要冷蔵。
※沈殿物、浮遊物は果汁成分ですのでよく振ってご利用ください。
無茶々園では以下の成木園栽培方針でかんきつをつくっています。
1. 除草剤や化学肥料は使用しない。
2. 農薬はゼロからスタートし、なるべく少ない回数に抑える。
3. 病害虫の発生がある場合、まずは有機栽培で使用可能な天然物由来の農薬で対応する。
4. それでも抑えきれない異常発生時のみ有機栽培基準外の農薬を最低限の使用で対応する。
