有機カシューナッツ（生） 大 1kg　童　【お取り寄せ商品の為入荷に10日程度かかります】

たんぱく質と糖質、ビタミンB1、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラル類を含んでいる。無塩タイプ。生のままでも、製菓や炒め物、ローストしてサラダに。

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原材料
有機カシューナッツ（インド・スリランカ産他）

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※こちらの商品はご注文を頂いてから10日程度いただきます。
すべての商品が揃ってからの発送となりますのでご注意ください。
入荷の不安定な商品ですので、メーカーにない場合は、さらにお日にちを頂戴する場合がございます。
日時指定をご希望の場合は、10日以降〜2週間で決済画面よりご選択ください。


■┓スタッフのイチオシ
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○レシピ1 
〜餃子の皮で作る簡単ラザニア〜 

[材料]
高キビトマトソース 2カップ
餃子の皮 2枚
ヒエ粉のホワイトクリーム 大さじ山盛り4
小松菜 200g
カシューナッツ 8g
自然塩 適宜

[作り方] 
1. 小松菜は茹でて、2cm位に切る。
カシューナッツは炒って、粗く刻む。

2. 1%の塩を入れた水を適量沸かし、
餃子の皮を3分茹でる。

3. 耐熱皿に高キビトマトソース、茹でた餃子の皮、
トマトソース、1．の小松菜とカシューナッツ、
茹でた餃子の皮、ヒエ粉のホワイトクリームの順番で
材料を重ね、250度のオーブンで約10分焼く。

＜ポイント＞
耐熱皿の大きさに合わせて、
材料の分量は適宜ご用意ください。

小松菜の代わりに、ほうれん草などのお好みの野菜を
使ってもＯＫです!!
アレンジ次第で、色んな味を楽しめます♪

餃子の皮は茹でるとかなり大きくなるので、
今回は2枚しか使いません。

余った餃子の皮に困った場合は、例えば
りんごジャムにシナモンを混ぜたものを具にして
包むか、折らずに2枚をはさんで、
油で揚げるか、オーブン（180度位）で
お好みの色まで焼くと、
アップルパイに近いおやつができます♪

お試しあれ♪

（『つぶつぶ04』p.10 より一部抜粋）


○レシピ2 
〜ヒエ粉のホワイトクリーム〜 

[材料]
ヒエ粉 1/2カップ
自然塩 小さじ2/3
干しシメジのだし汁 3カップ
（干しシメジ6gを3カップ強のぬるま湯で戻す）

[作り方] 
1. 鍋にヒエ粉と干しシメジのだし汁を入れ、
泡だて器でよく溶かしておく。

2. 1.を強火にかけ、木べらでよくかき混ぜながら
とろみが出るまで煮る。

3. クリームがプクプクと噴火したようになり、
つやが出てきたら塩を入れ、さらにかき混ぜながら煮込む。

＜ポイント＞
少しゆるめかな？という位の固さでＯＫ！
冷えると固まってきます。

味は出来上がった時に、舐めてしょっぱいかな？と感じる
程度がちょうどいい味です。

戻した干しシメジは、炒め物などの具として、もしくは、
固まりを裂いてホワイトクリームの具として活用してください。


○レシピ3
〜高キビトマトソース（五合炊き）〜 

[材料]
高キビ 1カップ
トマト 1.5kg
玉ネギ 200g
大根 200g
油 大さじ1（菜種油とゴマ油を7:3で混ぜたもの）
自然塩 小さじ1/4（野菜炒め用）
小さじ1と1/4（炊飯用）
醤油 大さじ4
バジル 3枚（乾燥バジルの場合は小さじ1）

これで6カップ分のトマトソースが作れます。

[作り方] 
1. 高キビは水で浮いたゴミを流しながら洗い、
ザルにあげて水を切っておく。

2. トマトはザク切り、玉ネギは粗みじん、
大根は3〜4ミリ角に切る。

3. フライパンに油を熱して、玉ネギをさっと炒め、
半透明になったら塩（小さじ1/4）を加える。

4. 3.に大根を入れて、全体に油が回ったら
火を止める。

5. 炊飯器にトマト、高キビ、バジル、４の順に
材料を重ねて入れ、最後に塩（小さじ1と1/4）を
パラパラとふり、通常の炊飯モードで炊く。

6. 炊き上がったら鍋に移し、醤油大さじ3を加えて、
中火でぐつぐつと約10分煮詰める。

かき混ぜながら、さらに弱火で10分程煮て、
最後に仕上げの醤油を大さじ1加える。

＜ポイント＞ 
水を一切加えず、トマトの水分だけで煮込みます。

炊飯器に入れると、かなりあふれそうになるほど
入っているように見えますが、炊き上がりは丁度いい量に！

同じプロセスで炊飯器に入れるところを圧力鍋に入れれば
短い時間で作れます。

圧力の強さにもよりますが、15〜25分の圧をかけます。
その後は6.以降と同じです。

（『つぶつぶ04』p.6,7 より一部抜粋） 


○レシピ4
〜ムサカ（ギリシャ風ナスグラタン）〜

今が旬のナスをつぶつぶ風にアレンジしました。

[材料]
高キビトマトソース 1/4カップ（50g）
ナス 100g
ヒエ粉のホワイトクリーム 大さじ山盛り4
自然塩 小さじ1/5
油 大さじ2（菜種油とゴマ油を7:3でブレンド）

[作り方] 
1. ナスは1.5cmの厚さの斜め輪切りにする。

2. フライパンに油を熱し、ナスを並べ、両面焼き、
塩をふり、ふたをして蒸し焼きにする。

3. グラタン皿にナスを置き、間にトマトソースを
挟むように互い違いにナスを重ねていき、
一番上にホワイトクリームをかける。

4. 250度のオーブンで約10分焼くと完成！

＜ポイント＞
ナスの代わりにマッシュポテトにしたり、と
具はアレンジ次第で、色んな味を楽しめます♪

（『つぶつぶ04』p.8,9 より一部抜粋）