原産地

アワ粉 1カップ(120g) 海外産

商品コード180421

製造元フゥ未来生活研究所

通常価格 (税込)

販売価格1,050

当店ポイント40

数量

デニッシュ/マフィン/マコリン

アワ粉のミルクレープ

甘酒ショートブレッド

アワ粉とコーン粉の蒸しケーキ

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ほのかな甘みとコクのあるキメの細かい優しい黄色い雑穀粉

鉄分やタンパク質が豊富で旨みの強い、雑穀のうるちアワを粉にしたもの。ほのかな甘みを活かして、スイーツを作るときに小麦粉と混ぜると風味と栄養価がアップします。なたね油と相性がよく、しっとりほろりとしたビスケットやケーキが作れます。

鉄分が白米の10倍もあり、抗酸化成分やミネラルも豊富なので、女性におすすめです。

焼き菓子パン・ケーキ

中国産　有機JAS栽培うるちアワ

海外産の雑穀とは？

「日本ではほとんど栽培されていない雑穀（シコクビエ・うるちアワ・キヌア）」また「国産だけでは供給が足りない雑穀（もちキビ・ヒエ・高キビなど）」を扱っています。海外産に関しては認証を取得したものや信頼できる個人の方が買い付けしたものです。

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【材料】

アワ粉：20g
小麦粉：80g
甘酒：大さじ2
なたね油：大さじ3
自然塩：小さじ1/4

【作り方】

1. 小麦粉、アワ粉、塩をあわせてふるう。
2. ①になたね油と甘酒を入れて、練らずにまとめる。
3. 麺棒で好みの厚さにのばし、好みの大きさに切り分けるか型で抜き、160℃のオーブンで20分焼く。

【材料】

リンゴ：200g
小麦粉：70g
アワ粉：30g
水：90cc
自然塩：小さじ1/3
油：大さじ1と1/2

【作り方】

1. リンゴを一口大に切り、塩をふってからまぜる。
2. ボウルに小麦粉とアワ粉を入れて、水を加えて混ぜる。
3. フライパンに油をひき、②の生地をフライパンに流し込み、平らに広げる。
4. リンゴを上に並べ、蓋をして数分間焼く。
5. 裏返してさらに焼く。

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