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原産地
商品コード010811
製造元フゥ未来生活研究所
通常価格 (税込)
販売価格998
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黒米黒ごまスパゲッティ
黒米ごはん
黒米ヒエ大根ごはん
黒米のおはぎ
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アントシアニンというポリフェノールの濃い赤紫色の色素が、黒く見えるもと。強い抗酸化力をもち、血糖値の上昇を抑制する働きがあります。独特の香りと甘み、プチプチした食感が楽しめます。
体のサビから守る抗酸化作用があるため、アンチエイジングにおすすめ
岐阜県郡上市／庄村米穀店 他
一般国産の雑穀とは？
主に岩手県産のものです（一部北海道産）。取扱業者に農薬の使用がないことを確認してもらっています。一農家の栽培面積が小さく、昔からの方法で手作業の栽培をしています。
詳しくは>>> こちら
【材料】
黒米：1/2カップ（80g） 水：1カップ（200cc） 自然塩：小さじ1/8
【基本の炊き方】
�� 黒米は洗ってザルにあげ、水気をきる。 �� 鍋に黒米、水、塩を加えて、フタをして強火にかける。 �� 沸騰したら中火で5分、弱火で15分炊く。 �� 炊き上がったら火からおろして10分蒸らし、木べらでさっくり混ぜ、風を入れる。
白米：2と1/2合 ヒエ：1/2合 黒米：大さじ2 大根：400g 自然塩：小さじ2
【作り方】
�� 黒米は熱湯につけ、フタをして30分おき、水を切る。 �� 大根は1.5cm角のサイコロ状に切る。 �� 洗った白米とヒエ、黒米を炊飯器に入れ、3合の目盛りまで水を入れる。 �� 大根をボウルに入れ、表面に塩をまぶしてから混ぜて炊く。 �� 炊きあがったら、大きくさっくり混ぜ、風を入れる。
【材料】（25gを12個）
黒米：1カップ 水：1.5〜1.8カップ 塩：小さじ1/4 レーズン（粗みじん）：40g クルミ（炒って粗みじん）：20g 塩：適量 きなこ：適量
�� 黒米は洗って水気を切り、分量の水と塩を入れて炊く。 �� レーズンとクルミ、塩ひとつまみを合わせて混ぜ、25gずつの球形に握る。 �� きなこに塩ひとつまみを加えてまぶす。
※主たる肥料は有機で栽培していますが、一部商品は少量化学肥料を使っているものもございます。ご了承ください。
※脱穀の際、どうしても取り除けなかった種子状態の黒いもの「粃・秕（しいな）」（結実しなかった実）や、くきや葉など、自然物が混じっていることがあります。洗う際、自然に浮かんできますので、取り除いて調理してください。
もっとレシピが知りたい方は>>> こちら
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