◆生産者
- 山形県高畠町/近野耕一
- 新潟県十日町市/中林辰男
- 山形県川西町/井上正明
- 岩手県宮古市/照屋靖
- 岩手県二戸市/JA新いわて
- 岩手県野田村/中野精米所
- 岩手県葛巻町/小倉商店 他
イネ科に属する雑穀、米の放射性セシウムの検査結果に準じています。山形県では全市町村の231地点で検査を実施し、残留放射線量20ベクレル/kg以下の未検出でした。
ヒエの粒の色はオフホワイト。
品種によって、少しグレイッシュなくすんだ色の粒もありますが、洗うとぐっと白くなります。
色から受けるイメージ通り、雑穀の中で一番ミルキーな風味のあるマイルドなおいしさを持つ雑穀です。
※主たる肥料は有機で栽培していますが、一部商品は少量化学肥料を使っているものもございます。ご了承ください。
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