[お酒の販売について]
20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
この商品は環境にやさしいリユース瓶を使用しております。その為、瓶にキズや擦れがあるものがございますが、品質には問題ございません。
素材の栄養素をそのまま生かした純米酒の料理酒です。
原料米に酒造好適米「夢の香」を使用。
アルコール度数 17度
原材料 米(国内産)、米麹(国内産米)
生産者はこちら 大木大吉商店
福島県西白河郡矢吹町にある「昔ながらのおいしい日本酒作り」にこだわっている老舗の酒蔵「大木代吉本店」。慶応元年（1865年） 初代大木代吉により酒造業を創業。全国新酒鑑評会金賞を幾度も受賞している銘醸蔵です。
原料米や麹などの素材の味わいを生かすため、生酛(きもと)系酒母で仕込み、甘・酸・苦・旨が溶け合った生成りの味わいを醸しました。
旨味のもとである自然のアミノ酸が通常のお酒の10倍もあり、砂糖やみりんなしで食材の旨味や甘味を引き出してくれます。
通常の料理酒は食塩が添加されており、その濃度はおよそ2〜3％。意外と塩分が高いのです。こんにちはプレミアム料理酒は塩分無添加。そのまま飲んでもおいしい料理酒です。
こんにちはプレミアム料理酒の特長
・素材を柔らかく仕上げる
・コク、旨味をアップする
・煮崩れを押さえる
・風味がアップする
・香り、風味を良くする
・テリを与える
・味の浸透を良くする
