ABOUT夏にぴったり！軽いのに満たされる
「もちキビトッピングのくるくるサラダピザ」
発酵なし、15分で生地完成。
フライパンで焼ける、気軽でおいしい手作りピザ。
「ピザは生地づくりが大変そう」
そんなイメージをくつがえすのが、つぶつぶ流の「くるくるサラダピザ」です。
一般的なピザは発酵やオーブンが必要ですが、くるくるサラダピザは違います。
発酵いらずで手軽に作れ、オーブンがなくてもフライパンで焼くことができます。
さらに、生地をくるくる巻いて伸ばすユニークな作り方も楽しみのひとつ。
彩り豊かな野菜と雑穀をのせれば、手軽なのにごちそう感たっぷり。
小麦、野菜、雑穀のおいしさを楽しめる、つぶつぶならではのピザです。
くるくるサラダピザの作り方を学べるレッスンを、全国100箇所以上の、
つぶつぶ料理教室で期間限定で開催中。
この機会にぜひご参加ください。
レッスン詳細はこちらの料理教室公式サイトよりご覧ください。
シンプルなピザだからこそ、小麦粉のおいしさがわかる
くるくるサラダピザの生地は、粉・塩・ぬるま湯だけ。
だからこそ、小麦粉そのものの香りや旨みが大切です。
焼きたてをひと口ほおばると、香ばしい香りがふわっと広がり、噛むほどに小麦の甘みが感じられる。具材をたくさんのせなくても、生地そのものがおいしい。そんなピザが焼き上がります。
そのおいしさを陰で支えているのが、未来食ショップつぶつぶの国産小麦です。
顔の見える生産者のおいしい国産小麦
未来食ショップで扱っている小麦粉は、埼玉県で農薬や化学肥料を使わずに育てられた小麦を、小さな製粉所で丁寧に挽いた国産小麦粉です。
昔ながらの小麦の風味や旨みが残る、香り豊かな小麦。
大量生産の小麦粉とはひと味違う、素材そのもののおいしさが楽しめます。
強力粉ほど重すぎず、薄力粉ほど軽すぎない、万能タイプ。
パンはもちろん、おやき、ピザ、クッキー、天ぷらなど、毎日の台所で幅広く活躍します。
生産者の顔が見える小麦だからこそ、素材そのもののおいしさと安心感があります。
まずは一度
くるくるサラダピザは、その違いをいちばん感じやすいレシピのひとつ。
焼きたての香り。
噛むほどに広がる甘み。
シンプルな生地だからこそわかる、国産小麦のおいしさをぜひ体験してみてください。
レッスン前に食材をそろえて、体験後すぐにおうちで作ってみるのもOK♪
レッスンで味わってから、「家でも作ってみたい！」と思ったタイミングで用意するのもOK♪
夏の食卓にぴったりの、軽やかで満足感のある雑穀ピザを、ぜひご自宅でも楽しんでみてください
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