ABOUTちょい足しで！夏のおうちカフェを楽しもう！
おうちでもカフェのようなドリンクが飲みたい！
でも外に行くのはちょっとな・・・
そんなときに、おすすめなのが、今回紹介する５つのドリンクレシピ。
いつものライスドリンクに「ちょい足し」するだけで気軽に作れておいしい！
おもてなしやおやつにぜひお試しあれ。
ライスドリンクとは？
お米を主原料にした植物性のミルクです。
お米を水に浸して濾してできています。
穀物ならではの穏やかな甘みがあり、牛乳や豆乳よりも飲み心地が軽く、後味がさっぱりしています。
「今日は何にする？」５つのちょい足しで楽しもう♪
ミルクやお砂糖を使わなくてもライスドリンクを使えば、ほんのり甘いラテ風の飲み物がなんでも楽しめます。
焙煎した玄米の粉「ぶらうんかふぇ」を溶かせばカフェオレ風に。
牛乳や豆乳を使うよりも、軽い飲み心地と穀物のほんのりした甘味で心がほっこりする味。
カフェインもないので、小さいお子さんや、夜寝る前でも安心して楽しめます。
子どもの好きなアイスココアもお砂糖やミルクを使わずに簡単に作れます。
キャロブパウダーをちょい足しするだけ！
キャロブ自体が自然の甘みをもち、ココアと似た風味を持っていますが、ココアと違ってカフェインフリー、ミネラルや繊維が豊富です。
小さいお子さんもママも一緒に楽しめるドリンクは嬉しいですね＾＾
キャロブは、ココアの代わりに、パン・お菓子作りなどに使えます。
カフェの定番メニュー、抹茶オーレもカンタンに作れます。
抹茶の入れる量を調整して、好みの味で楽しんで下さい。
未来食ショップつぶつぶで扱っている有機抹茶は、京都産の良質な茶葉が使われています。
職人が茶葉の香りと温度を確認しながら、お茶の旨みと香りが最大限に引き出されるよう、少量ずつ丁寧に焙煎加工されて製造されています。
あずき美人茶でライスドリンクを割ると、ピンク色のかわいいあずき茶ラテができます。
スッキリした甘さとサラッとした飲み心地で、どんなおやつにもぴったり。
小豆は、ポリフェノールやカリウムが豊富で、腎臓を元気にする働きがあります。
冷たいほうじ茶にライスドリンクを混ぜれば完成！
ライスドリンクに茶葉を入れて煮出せば、より濃厚にできます。
香ばしい香りとライスドリンクのまったりした甘さが合わさって、おいしいです。
ほっと一息つきたい優しい味わいです。
体を整える飲みものも忘れずに！
暑さで体調を崩しやすい時期。体を整える飲みものでしっかり体調管理。
暑さや湿気、冷房に負けずに夏を楽しもう！
�．曠奪罰襯優�ター
材料
- 葛粉・・・・・・・・・・7g
- リンゴジュース・・・・・1カップ
- 自然塩・・・・・・・・・小さじ1/12
作り方
- 1鍋に葛粉、リンゴジュース、塩を入れてよく混ぜ、葛粉を溶かす。
- 2かき混ぜながら、強火にかける。
- 3�△�乳白色から透明になって、とろみがつくまでかき混ぜながら煮る。
- 4火からおろして、器にそそぎ、少し冷ましてから飲む。
葛は整腸作用や体を冷やさずに微熱をとる力もあるのでおいしく楽しみながら、体を整えてくれます。風のひきはじめにもピッタリです。
葛粉の量を増やして冷やすと、ゼリーのようなつるりんデザートに変身します。
��梅醤番茶
材料
- 梅干し・・・・・・・・・・1〜2個
- 醤油・・・・・・・・・・・大さじ1〜2
- 生姜の絞り汁・・・・・・・2〜3滴
- 三年番茶・・・・・・・・・180cc
作り方
梅干しを湯呑みに入れてよくつぶし、醤油を加えペースト状にし、そこに生姜の絞り汁をたらし、すぐに熱い三年番茶をそそぐ。
飲むと体の芯からぽかぽかして、汗が出てきます。
三年番茶は、普通の番茶と違い、お茶の枝ごと寒い冬に刈り取ります。
摘み取った茶葉と茎を天日干しし、３年間熟成させた後に焙煎したお茶のことです。
熟成させることで、カフェインやタンニンなどの刺激成分が少なくなります。
ミネラル豊富で体を温める働きがあります。
詳しくは、書籍『身近な食物による手当て法 おばあちゃんの知恵』をご覧ください。
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