エゴマの通販
つぶつぶのエゴマは、雑穀料理の素材としても使える、厳選された安心・安全の国産雑穀です。
特徴
えごまはシソ科植物で、青ジソ(大葉)に良く似た葉をもつ植物です。「ごま」とは異なります。青ジソと同じように白い花が咲き、花が散ると穂の中にそれぞれ４粒のエゴマの実が稔ります。葉と実に強い香りがあります。黒褐色、淡褐色、褐色、灰白色の４種があり、ゴマと対照的な耐冷耐湿作物です。「食べれば10年長生きする」という謂われから、東北地方では「ジュウネン」と呼ばれています。
エゴマには、現代人の食生活に不足しがちなオメガ３脂肪酸のαリノレン酸が多く含まれています。毎日少しずつ継続して食べることで、健康維持や生活習慣病に役立つ食材です。
お客様の声
嬉しいお声をたくさん頂いております。
つぶつぶの雑穀は、封を開けた時の香りが違います！良い香り。
炊きあがりの香りも違い、とってもおいしさです。
廣畑さん・女性
友達にも雑穀ならつぶつぶを！と薦めています。
ピカイチだよね。他の高キビではスイーツなんて作れないし。
深澤さん・女性
他の雑穀もいろいろ食べましたが、ここのはおいしい！
全く違いましたね。
小西さん・男性
よくある質問
Q1えごまの実は、どんな料理に合いますか。
A1えごまの実は、ゴマのように煎って半つぶしや細かくすりつぶして、味噌やしょう油と合わせることで、ふりかけやあえ衣として活用できます。白米に混ぜて炊くこともできます。一時期えごま油が流行りましたが、えごま油は熱に弱いため、実のまま食べることをオススメします。
Q2黒エゴマと白エゴマは、どのように使い分けるのがいいですか。
A2黒と白、どちらのえごまも同じようにご利用いただけます。白エゴマのほうが、より香りが立ちます。お好みで使い分けてみてください。
エゴマ お役立ち情報
えごまに関するお役立ち情報をつぶつぶ公式ブログ等で公開しております。ご興味のある方はぜひ以下のリンク先もご覧になってみてください。
