フレッシュバジルソース(95g)

商品コード091111

製造元ファインド・ニューズ

原産地

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通常価格 (税込)

販売価格972

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もちアワバジルペーストはもちろんのこと、
そのままパスタやサラダにも使える。
原材料
オリーブオイル・バジル(大分産)・食塩・ガーリック



■┓スタッフのイチオシ 
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○レシピ1
〜ジャガイモのアワバジルソース和え〜 
[材料]
もちアワ
自然塩

ジャガイモ
バジルペースト

[材料]
はじめにつぶつぶ風チーズの、もちアワチーズを作ります。 
もちアワは炊くだけで、チーズに負けないクリーミーさを出しますよ。

1.もちあわ1カップを目の細かいザルで洗って、水を切ります。
水3カップを鍋で沸騰させ、自然塩小さじ1/2と、洗ったもちあわを木べらでよく混ぜ、強火で10分ほど煮ます。

2.もちあわが水を充分に吸って、木べらの跡がスジになって残るようになったらフタをして、とろ火で15分炊きます。

※とろ火は消えやすく危ないことがあります。
火から離れないのは料理中の基本ですが、タイマーをかけておくと、より安全です♪

3.炊き上がったら火からおろして、自然塩小さじ1を加え、さっと混ぜフタをして10分蒸らせば「もちアワチーズ」の出来上がり。

4.洗ったジャガイモ250gにひとつまみの自然塩をまぶし、蒸し器で柔らかくなるまで蒸します。

5.蒸してる間にもちアワチーズ100gとバジルペースト大さじ3を混ぜます。(固いときは水大さじ2を加え柔らかくしてね!)

6.のジャガイモを一口大に切りを和えれば出来上がり!
※栄養たっぷりの皮は出来ればむかないで!

 

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