雑穀料理の初心者でも、いきなり達人に。 いつでも、何度でも見たい料理シーンが見れる。
本ではどうしても伝えきれない鍋の中の様子、火加減、煮詰め方、混ぜ方・・などが一目で判る！
各巻約80分料理5種＆スィート5種+ミニ講座5回分。
おまけ映像あり。

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著者
つぶつぶ

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５巻で料理とスイーツ各２６回、合わせて５０回以上のクッキングクラスに通った以上の成果が期待できるDVD！！
画面だけではキャッチしにくいレシピをゆみこのコメント付きで掲載した小冊子付き。
レシピだけでなく、つぶつぶクッキングの考え方が、いろんな角度から学べるレクチャーのテープ起こしも収録。

このDVDはあれば、雑穀のそれぞれの炊き方、ポイント、調味料の使い方、ノーシュガーのお菓子の作り方など、みんなが知りたかったことが解決できます！

詳しいDVDの内容は・・・

vol1	料理	スイート	講座
	高キビメンチカツ	高キビ粉の葛餅	雑穀のいろいろ
	高キビハンバーガー	甘酒バナナシェイク	雑穀の買い方、選び方
	キャベツの高キビ味噌炒め キヌアアマランサスごはん	ほんのり甘い やわらか串団子	雑穀が身体に与える効果
	高キビチリビーンズ ＆トルティーヤ	高キビとかぼちゃのパイ	スペシャルゲスト海の精株式会社の村上譲顕さんを迎えて１
	高キビ麻婆豆腐	黒ゴマ風味の菊花あん	雑穀グルメトーク　スペシャルゲスト中尾ミエさんを迎えて

vol2	料理	スイート	講座
	フカヒレ風ヒエと 糸寒天のスープ	つぶプル２色ムース
	ヒエのフィッシュ＆チップス	甘酒フルーツパフェ	つぶつぶクッキング流 野菜料理術
	ラタトゥユのヒエマッシュ グラタン	ヒエかぼちゃのスフレ	食料危機と雑穀
	ヒエカシューの トマトチリソース	ヒエのシンプルケーキ	身体を冷やす食べ物と、 暖める食べ物
	ヒエの穴子風天丼	ヒエしぐれアンズ風味	食べ物が心に与える影響

vol3	料理	スイート	講座
	アワナゲット	もちアワリンゴ	世界の雑穀
	冷やしナスのずんだのせアワそぼろ、里芋の醤油煮のアワそぼろ	雑穀甘酒アイスクリーム	雑穀の畑にて
	キビ玉キツネ丼	アワまんじゅう	雑穀の栄養
	もちキビのゴボウアメリカンドッグ	ヒエ粉のミルクレープ	つぶつぶ流の調味料
	もちキビとゴボウの柳川	ヒエ粉プリン	卵も牛乳も使わない理由
	ゴーヤともちキビチャンプルー	もちキビのアンダーギー	つぶつぶ流甘味料術

vol4	料理	スイート	講座
	アマランサススパゲティ	雑穀甘酒のショートブレッド	雑穀で作る甘酒
	タラモサラダのオープンサンド	もちアワドーナツ 雑穀甘酒ミルク	雑穀でおかずを作ろうと思った理由
	粒ソバソーセージ	ヒエ粉のヌガーバー	つぶつぶ流のダイエット
	雑穀ギョウザ	雑穀甘酒の杏仁豆腐風	命を支える、４つの食べ物
	キヌアの唐揚げ　キヌアのサラダ	キヌアのこんがりビスケット	油について

vol5	料理	スイート	講座
	レモン風味アワきのこごはん　オーブン焼きギョウザ　スタッフドトマト	-	-
	キノコのもちアワバジルオーブン焼き	手作り無糖アワジャム	雑穀の歴史
	もちアワチーズピッツア	ヒエかぼちゃのホットケーキ	スペシャルゲスト海の精株式会社の村上譲顕さんを迎えて２
	アワカレー　パープルライス	ヒエ粉と雑穀甘酒のココナッツプディング	漬物
	もちアワとキャベツの重ね蒸し	もちアワのスイートポテト	雑穀グルメトーク　最終回を迎えて

料理（おかず＆スイート）や試食シーン、ミニ講座などをすべて収録。 完全レシピ付。
読むだけで食とカラダの関係がわかるミニ講座の小冊子もついています！

 

カフェのハンバーグもマスターしちゃおう！

 

お菓子も手早く簡単に作れるようになります！

 

必見！ミニ講座。わかりやすく知識が身に付きます。