7つの食習慣汚染

商品コード480606

製造元メタ・ブレーン

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真剣に生きたいあなたに贈る、真逆の真実
あなたを守る7つの食習慣と食といのちのバランスシート
あなたの心身の潜在力を引き出し健康と美を維持するミニマム食術
著者
大谷ゆみこ

商品説明

あなたはこのような悩みを
抱えていませんか?

  • 年を重ねるごとに、体力・気力がどんどん衰える
  • 何かしらの病気にかかるのではないか?
  • 体脂肪、体重が気になる
  • 健康のために美味しいものを我慢するのが辛い
  • 家族が元気じゃない
  • 健康情報が多すぎて、何を信じればいいかわからない
  • 常に不安を抱えている
  • いつもストレスで体調を崩しがち
  • などなど・・・

実はこれら全て「世間の常識」が
もたらしているとしたらどうしますか?

 「世間の常識でいのちが縮む!?」これが、34 年間、「いのちを輝かせる食」を探求実践し、伝え続けて得た核心です。

 日本固有の食の知恵と技を古代からひもとき、世界の先住民の食生活、国内外のあらゆる食事法や健康情報を実践的に研究し尽くして創作した新しい和食の提案が、「未来食つぶつぶ」です。

 いのちと食べ物と真剣に向き合ってわかったことは、「体はとてもよくできている」 ということです。体そのものに完璧な運営システムが搭載されているので、「体は特別な何かを必要としていない」のです。「私たちにできることは、体を支えている生命の働きを邪魔しない」ことだけなのです。

「世間の常識」を手放すための最小限情報

 人の脳は、知識が2倍になると混乱2乗の4倍になるそうです。つまり、知識が 10倍になると混乱が100倍になるということですね。現代の情報社会、コンピュー ター社会には、情報があふれかえっています。どれほど混乱しているか想像してみてください。脳や心が迷いや不安でいっぱいになると、体は正常な働きができなくなっ て、さまざまな病的症状が現れます。あなたが美と健康を取り戻したいと真剣に思うなら、最初にやることは、情報の洪水から抜け出すことです。

 本書の情報は、あなたがあなたの頭の中を占拠している膨大な食情報、健康情報を 手放すための掃除機のようなものです。あなたが、不必要なだけでなく、あなたの自由な心を縛り、あなたの貴重な時間を奪いながら、身体を蝕んでいる情報をすっきり手放すための最小限の情報と実践術を伝えます。

この本では、食習慣を自分で作り変えて
理想の人生を歩むための簡単な方法を
お伝えします。


 

目次・章立て

口絵●図版一覧 …… 2

はじめに …… 17

第1 章 体を破壊する7 つの食習慣汚染

食習慣の汚染 おかず重視 … 34
食習慣の汚染 動物性食品が主役 …… 42
食習慣の汚染 工場で料理 …… 49
食習慣の汚染 成分依存 …… 60
食習慣の汚染 殺菌食 …… 64
食習慣の汚染 毎日がごちそう …… 70
食習慣の汚染 制限 …… 74
制限の実態 … 80

第2 章 栄養学に代わる食の指針 食といのちのバランスシート

栄養学に代わる食の指針 …… 86
食システムが美と健康を創る …… 88
ごはんはニュートラル& バランス栄養学 … 89
動物は植物経由で環境からエネルギーを
受け取る生命体 … 91
肉食で蓄積する酸性のゴミ … 92
アルカリ性のクーラー食品「植物」…… 93
植物はさんを吸収してアルカリを排泄 …… 94
冷えすぎる熱帯食品 …… 95
バランスの方向 …… 96
伝統食サークルの素晴らしさ …… 98
いのちを守る7つの食習慣 …… 101
危険な現代のベジタリアン …… 103
食べ物が心に与える影響 …… 110

第3 章 あなたを守る7 つの食習慣から生まれた 未来食つぶつぶ

7 つの食習慣汚染を楽々撃退する食術 …… 114
未来食つぶつぶ13 の効果 …… 118
穀物の美味しさの秘密 …… 120
ごはんでおかずもスイーツも作っちゃおう! …… 124
あなたが甘いものを止められない理由は裸の糖質 … 125
生命を守る基本は「穀物」「塩」「水」+「火」 …… 128
水の力 … 131
危険な水 …… 132

第4 章 未来食つぶつぶ実践編

ステップ1 海の塩で味覚を調律する …… 146
ステップ2 喉のセンサーを調律する1 週間ワーク …… 147
ステップ3 雑穀入りごはんでいのちの土台を立て直す … 149
ステップ4 毎日の海草入り味噌汁、毎食の漬物、醤油で調和した常備菜で腸をよみがえらせる …… 151
ステップ5 毎朝の雑穀スープでいのちを立て直す …… 152
ステップ6 甘酒スイーツを楽しんでつるピカボディ、冷え、便秘、生理痛、アレルギー、更年期を解消 …… 154
ステップ7 野菜と海草料理三昧でデトックス&大掃除 … 156
ステップ8 雑穀を活用して体と心を満たす創造的グルメライフを楽しむ …… 158

第5 章 未来食つぶつぶ 食材編

雑穀 …… 166
穀物は高繊維食品 …… 172
基本調味料 …… 174
乾物……180
野菜 …… 184

未来食つぶつぶの実践ガイド情報 …… 185
おわりに
脳の汚染を解除する未来食つぶつぶ…… 186
参考文献 …… 191

 
 

著者紹介

大谷ゆみこ

大谷ゆみことは?
暮らしの探険家
未来食/天女の学び/小袖ドレス創始者
和語レッスン講師
つぶつぶ料理教室ネットワーク運営
株式会社フウ未来生活研究所CEO
一般社団法人 ジャパンズビーガンつぶつぶ(JVATT)創立者


1982年から生命のルールに沿ったおいしい「料理のデザイン」とワクワク弾む「心のデザイン」
という分野を開拓し先駆的な活動を続けている。
雑穀が主役の健康をもたらす、日本生まれのおいしい食システム「未来食」を提唱。
1995年に誕生した「未来食セミナー」のプログラムで、日本各地の何千という人びとに
家族ぐるみの健康と幸せのスキルを伝え続けている。
2008年から、女性の目覚めをサポートする天女セミナー&レッスンを運営。
未来食の手料理の魅力と技を伝える「つぶつぶ料理教室」を全国展開、本部は東京早稲田。
暮らしの拠点は広葉樹林と7色の雑穀畑に囲まれた「未来食ライフラボ/いのちのアトリエ@山形小国」。
日本ベジタリアンアワード第1回ビーガン賞、第2回大賞、第3回料理家グループ賞受賞。
『大人女子は人生を食で奏でる』『未来食7つのキーフード』『つぶつぶクッキングSTARTBOOK』
『ごはんの力』『野菜だけ?』など著書多数。
日本で2人目女性初の日本ベジタリアン学会認定マイスター。日本ベジタリアン学会理事。
近著は日本ベジタリアン協会代表の垣本充博士と共著の『ヴィーガン・完全菜食があなたと地球を救う』

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