中華せいろ 身 24cm
商品コード:370412  メーカー:大川セイロ
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販売価格 (税込) 5,400円
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国産せいろ。
冷めたごはんや硬くなったパンが作りたての味に。
自然に水分調整するので蒸し野菜も水っぽくならない。
製造行程で最低限の少量接着剤使用。

※【ご購入前のご注意】※必ずお読みください
・天然の木材を使用しているため、生育環境によりそれぞれに木肌の風合いがあり、
 木の節や、色が均一でない場合がございます。

・ひとつひとつ、手仕事でつくります。
 選び抜かれた木材を重ね、人力で曲げ、整えてまいります。
 そのため製作工程で、削れたような傷や小さな穴、押さえた跡、木材と木材の間に隙間が、
 見られることがございます。(隙間はご使用になっていくうちに、馴染んでまいりす。)
 また、サイズ・フォルムに多少の差や違い、わずかにガタつきが生じることがございます。

・油染みのような、少しベタついた「木ヤニ」がでてくることがございます。
 これはさわらに含まれる天然の樹脂で、耐水性や耐酸性の素になり、人体には無害です。
 ※ベタつきが気になる場合は消毒用アルコール(エタノール)でお拭き取りください。
  また、使い続けるうちに「木ヤニ」は出てこなくなります。

  上記、ご了承の上、ご購入ください。




素材
ヒノキ(奈良産)、竹(愛知・大分産)
蒸し料理をもっと楽しみましょう。
野菜、冷やごはん、天然酵母パン、作り置きで炊いた雑穀、まんじゅう、ケーキとなんでも蒸して美味しく食べれます。

その秘密は、蒸気が50度前後の持続的な温度を保って、でんぷん質を分解して糖分に変える酵素アミラーゼを活発に作用させるからです。

また、せいろから蒸気がちょうどよく出るので、水分調整が自然にでき、水滴が落ちる心配もありません。
その為、ステンレスの蒸し器でよく見る風景の布巾を挟む必要もありません。

4人家族くらいであれば、24cmで2段がオススメです。

未来食カフェレストラン TUBUTUBU スタッフが語る・・・

温めるなら「レンジでチン!」が普及していますが・・・・・
レンジで加熱した料理がすぐ、冷めるしまったり、
食べ物とは思えないくらカチンカチンになった経験は ありませんか?
電子レンジは食べ物の分子、細胞を破壊してしまう加熱方法です。
それでは、せっかく の食べ物にも食べた体にも申し訳ない。
蒸した料理にはなんとも言えないふんわり感がありますよ!



セットでどうぞ!!

マガジン:つぶつぶ08号

「つぶつぶマストアイテム」のページで紹介。

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