一味(20g)恒

商品コード260811

製造元向井珍味堂

原産地

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定価

販売価格389

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■┓スタッフのイチオシ 
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○レシピ1  
〜 炊飯器でごちそうイタめし ミレットペペロンチーノ 〜  
 
[材料]  
白米 3合
高キビ 大さじ2
ニンニク 3かけ 
醤油大さじ4
油(菜種油とゴマ油を7:3で混ぜたもの)大さじ1 
七味唐辛子 適量 
 
[作り方]  
1. 高キビは洗って熱湯を注ぎ、ふたをして30分〜1時間つけておく。 
白米は洗ってザルにあげておく。 
 
2. 炊飯器に白米、高キビを入れ、3合の目盛+大さじ2の水、 
すりおろしたニンニク、醤油、油を入れ、通常の炊飯モードで炊く。 
 
3. 炊けたら、しゃもじで大きくほぐす。 
 
<ポイント>  
好みで七味唐辛子のほか、青み(パセリや刻んだ大根葉など)を 
トッピングしてください。 
 
レシピ2の干しシメジベーコンをトッピングすると 
さらに美味しいです♪  

 
○レシピ2  
〜 干しシメジベーコン 〜  
 
[材料]  
干しシメジ 12g
自然塩 小さじ1/3
油(菜種油とゴマ油を7:3で混ぜたもの)大さじ2 
 
[作り方]  
1. フライパンに油を入れて、ほんのり温まったら、 
干しシメジをそのまま入れる。 
 
2. 全体に油が回ったら、塩を入れる。 
 
3. 木べらでシメジの固い部分を押しながら炒め、 
カリカリになってきたら出来上がり。  
焦げないように、すぐにプライパンから取り出します。 
 
<ポイント>  
干しシメジを戻さず、そのままカリッと焼くだけで 
カリカリベーコンのような香ばしい美味しさに!!  
 
レシピ1だけでなく、あらゆるサラダのトッピングなど、 
色々と使えます♪ 
 
(『つぶつぶ04』裏表紙 より一部抜粋)  

 
天然乾燥し粉末にしただけでなく、辛味と香ばしさを強めるために、弱火でじっくり煎り上げた。
原材料
辛口唐辛子(国内産)

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