刻みめかぶ(30g)

商品コード130511

製造元ひろめ屋むらかみ

原産地

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販売価格540

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■┓スタッフのイチオシ 
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近頃、野菜全般が値上がりしていますね...。 
こんな時は、乾物や雑穀を利用するのも一手です!! 
 
今回はメカブを使った保存もきくレシピをご紹介します。 
 
○レシピ1  
〜 メカブとろろとニンジンの松前漬け 〜  
 
[材料]  
ニンジン 180g(約1本)、刻みメカブ(乾燥15g)、  
醤油 大さじ1と1/2、純米酒 大さじ1と1/2、 
自然塩 小さじ1/4、熱湯 1/4カップ 
 
[作り方]  
1. ニンジンは斜めにできるだけ薄く長く切り、 
それをさらに細い千切りにする。 
 
2. 刻みメカブに熱湯を加え、 
  ねばりが出るまでよく混ぜる。 
 
3. ねばりが出たら醤油と酒を加える。 
 
4. 3に1のニンジンを混ぜる。 
 
<ポイント>  
ニンジンは出来るだけ糸のように細く、 
長めの千切りにするのがポイント☆ 
 
シャキシャキのニンジンにめかぶが絡んで 
とっても美味しい一品です♪ 
 
ごはんにかけるのは勿論のこと、 
千切りキュウリやカブのスライスなど 
他の野菜と和えてもGood!! 
 
(『つぶつぶ08』p.16より一部抜粋)
わかめの根の肉厚部分を刻んた?もの。
ミネラル豊富て?「ぬるぬる」した食感。
松前風やサラタ?、「めかふ?とろろ」をと?うそ?!
原材料
めかふ?(北海道産)

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