愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、厚あげのタイ風炒め。 ペースト状にした雑穀甘酒と醤油で、砂糖を使わずに 甘辛いタレが作れます。 ニンニクとネギの風味が加わったら…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、板麩とピーマンのチンジャオロースー風。 先日登場したばかりですが、簡単でおいしいので「また」 という感じが全然しません。＾＾ ピ…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、もちキビマカロニグラタン。 カボチャの色が濃くて、いつもより黄色がキレイなソースになりました。 一緒に煮るカブも、トロッとジュー…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、青菜炒め。 高野豆腐ときのこも加えて、絶妙なハーモニーが生まれました。 キュウリは、海の精の塩で板ずりしてからすりこ木でたたき、…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日は、シンプルまかないの月曜日。 ニンジンと油揚げを醤油と酒で煮て 混ぜごはんを作りました。 食べてみたら、「梅酢も入れたら良かったな～」と感…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、もちキビの卵とじ風。 汁多めに仕上げて、ごはんにのせたら親子丼風になりました。 見た目も、食べても、コクと旨みがあって、大満足で…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、板麩とピーマンのチンジャオロースー風。 おつまみにもなる食感と味わいです。 塩漬けしたラッキョウとキュウリの和え物もお酒に合いそ…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、ラタトゥイユ。 キュウリがたーくさんあったので、このメニューにしました。 日持ちがするし、そのまま食べても、パスタソースなどにし…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 毎月25日のクーポン締め切り明けの月曜日。 今日もたくさんのご注文ありがとうございます。 今日のごちそうごはんは、味噌ジャガキビごはん。 年間通…

愛媛松山から、こんにちは。 ショップスタッフの綾子です。 毎日のまかないランチを作っています。 今日のメインは、もちキビペペロンチーノ。 未来食つぶつぶの定番料理の一つですが、 今日は、キノコと一緒にナス＆ピーマンも炒めた ペペロンチーノソ…