「ありがたいおかず」とは？ ー ６月4日のショップスタッフまかない

愛媛松山から、こんにちは。
ショップスタッフの綾子です。
毎日のまかないランチを作っています。

今日のメインは厚あげのタイ風炒め。
何回食べても食べ飽きず、簡単でおいしい、ありがたいおかずです。

未来食つぶつぶは、忙しい人にこそ知ってほしいと思う
料理（術）でもあります。
先入観を取っ払って、飛び込んでみてくださいね。

2021年6月4日のまかない

今日のピックアップレシピ本

厚あげのタイ風炒めは、「続野菜だけ？」の141ページに載っています。目からウロコの野菜を活かす料理術が満載！「このおいしさ、本当に野菜だけ？」という感動の声があなたに押し寄せます。381のビーガン野菜レシピが載っているので、毎日のように役立つ1冊です。

今日のピックアップ食材 ― 雑穀甘酒スイーツ

アイス、ビスケット、ケーキ、クリームなどの甘味料として、また、料理のうま味調味料として、カレーやキムチなどに大活躍の雑穀甘酒スイーツは、五穀（もちキビ、もちアワ、ヒエ、高キビ、黒米）、白米（国内産）、麹（国内産）、自然塩（海の精）だけでできた純正発酵食品。砂糖もアルコール分もゼロですので、安心して料理やスイーツにお使いいただけます。

書き手：磯貝綾子

2010年から未来食つぶつぶを学び、実践。
・未来食ショップつぶつぶスタッフ
東京のつぶつぶレストランスタッフ、山形いのちのアトリエスタッフを経て、2020年6月より現職。つぶつぶ心スタイル17の“いのちの力を最大限に発揮してキラキラ生きる”をモットーに日々の暮らしを楽しんでいます。