フレッシュバジルソース(95g)
商品コード:091111  メーカー:ファインド・ニューズ
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販売価格 (税込) 989円
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もちアワバジルペーストはもちろんのこと、
そのままパスタやサラダにも使える。


原材料
オリーブオイル・バジル(大分産)・食塩・ガーリック

■┓スタッフのイチオシ 
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○レシピ1
~ジャガイモのアワバジルソース和え~ 
[材料]
もちアワ、自然塩、水、ジャガイモ、バジルペースト

[作り方]
はじめにつぶつぶ風チーズの、もちアワチーズを作ります。 
もちアワは炊くだけで、チーズに負けないクリーミーさを出しますよ。

1.もちあわ1カップを目の細かいザルで洗って、水を切ります。
水3カップを鍋で沸騰させ、自然塩小さじ1/2と、洗ったもちあわを木べらでよく混ぜ、強火で10分ほど煮ます。

2.もちあわが水を充分に吸って、木べらの跡がスジになって残るようになったらフタをして、とろ火で15分炊きます。

※とろ火は消えやすく危ないことがあります。
火から離れないのは料理中の基本ですが、タイマーをかけておくと、より安全です♪

3.炊き上がったら火からおろして、自然塩小さじ1を加え、さっと混ぜフタをして10分蒸らせば「もちアワチーズ」の出来上がり。

4.洗ったジャガイモ250gにひとつまみの自然塩をまぶし、蒸し器で柔らかくなるまで蒸します。

5.蒸してる間にもちアワチーズ100gとバジルペースト大さじ3を混ぜます。(固いときは水大さじ2を加え柔らかくしてね!)

6.のジャガイモを一口大に切りを和えれば出来上がり!
 ※栄養たっぷりの皮は出来ればむかないで!

この商品のレビュー(最新1件)

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  • あつこ さん(愛知県)

    2012-03-06 03:00

    お手軽にイタリアン。

    炊いたもちあわと混ぜて、もちあわバジルソース、本当においしいです。ポテトサラダにも。

    総合評価:       5