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オーサワごま油（白） ビン（330g）
商品コード：080111

タンザニア･ナイジェリア･ミャンマー産白胡麻を玉締め法で圧搾し、和紙で濾した一番油。
中煎り。香りはマイルドでまろやか。

ごまの種子を薬品を使わないで絞ったほのかな香りと色が特徴。
濃い色で強いにおいのするごま油は用途がせまくなるので、
生か浅煎りのごまを自然のバランスのまま絞った油がオススメ。
抗酸化成分が多いですが、残念ながらα-リノレン酸含量はごく少ない。
そこで７：３の割合で菜種とごま油と合わせると、栄養バランスも良く、
酸化しにくい油なので、ミックス油としてすすめている。


つぶつぶカフェ　スタッフが語る・・・

あ〜この香り（におい？）って、つぶつぶカフェのにおいだ・・・
ってな〜んだ？実はごま油でゴボウを炒めるにおい？！
ドレッシングを自分で作るようになって油の良し悪しを感じるようになりました。
油と塩でそのままシンプルに食べる、って事でピピッとわかっちゃうんですね〜


もっと、もっと・・・ ごま油！！


マガジン：つぶつぶ06号



オーサワごま油（白） ビン（330g）


販売価格 924円（税込）
ポイント 9ポイント進呈
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メーカー オーサワジャパン

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なっちゃんさん 投稿日：2010年07月07日
揚げ物嫌いだった私が、このごま油と菜種油を3:7で合わせて使うというゆみこさんの秘伝を教えてもらったところ、揚げ物大好き人間に。。。でも、いくら揚げ物を食べても太らないんですよ。あっさり、カラリとあがります。プロにも負けないほどの仕上がり。外では一切揚げ物を食べたくなくなりました。家で作ったほうがはるかに美味しいのですもの！


 
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