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スイーツセット
ノンエッグ・カスタードクリームキット＋レシピ本セット
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卵を使わない、ノンエッグ・カスタードクリームができました！
甘くてトロリとしたカスタードクリームは、みんな大好き。
カスタードクリームは美味しいけれど
プリンは１個、シュークリームは２個食べたら、
それ以上はがまん、がまん・・・
なんて経験ありませんか？
今日からは、
卵なし、砂糖なし、牛乳なし！
ヒエ粉とりんごジュースで作る
「ノンエッグ・カスタードクリーム」で
スイートタイムを思いっきり楽しみましょう。
つるんと甘いクリームは
カスタードよりおいしい！ビックリです！！
こちらが、お届けする
「ノンエッグ・カスタードクリームセット」です。
材料
国産ヒエ粉
ヒエ粉には繊維、ミネラル、ビタミン、など微量栄養素がぎっしり詰まっています。
国産りんごジュース
天然の優しい甘味たっぷり。
自然海塩
ほんの少しのお塩が天然の甘味を引き出してくれます。
さぁ。作ってみましょう！
上手につくるポイントは４つ！
●厚手の小さめの片手鍋と木べらを用意する。
●塩を計って用意しておく。
●よく煮えて粉のざらつきを感じなくなってから塩を入れる。
●できあがりの見極め方をマスターする。
シンプルな材料とシンプルな作り方なので、一度、覚えれば、子供でも簡単に作れます！
ノンエッグ・カスタードクリームのバリエーションは
『つぶつぶ雑穀粉で作るスイーツとパン』 にて掲載。
パイ、ムース、ブラマンジェ、スフレ、サバラン、揚げパイ・・・・
ワクワクしたお菓子の世界が広がります！
こんな疑問にお答えします
●ヒエ粉は自分で挽いてみようと思いますが・・・・
今回販売しているヒエ粉は、熟練のお米やさんが粉末にしてくれたものです。
とても細かい粒子で、ダマにならずにさっとジュースに溶けて、
とろりとしたクリームが出来上がります。
このとろみの秘密は、粒子の細かさにもあり！！
ご家庭のミルとの違いは歴然です
●砂糖を入れずに甘いの？
ヒエの豊富な繊維とジュースの組み合わせから、舌にも体にも
やさしい新鮮な甘さが生まれます。
砂糖入りのスイーツでは決して味わえない甘さです。
●お菓子にお塩をいれるのですか？
ひとつまみの自然海塩と火の力でヒエ粉とジュースの旨みが引き出されます
また、塩のナトリウムがジュースが体を冷やす力を和らげてくれます。
●材料が余ったら・・・
粉は天ぷらの衣や、クッキーの生地など、小麦粉料理にちょっと入れて使ってください。
サクッとして、軽い仕上がりと旨みがupします！
「ノンエッグ・カスタードクリームセット」７つのメリット
１．おいしい
ひとつまみの自然海塩と火の力で、ヒエ粉とジュースの旨みが引き出されます。
子供から大人まで誰もが感動してくれます！
２．簡単
シンプルな材料とシンプルな作り方なので、一度覚えれば、お子様でも簡単に作れます。
３．甘い
ヒエの豊富な繊維とジュースの組み合わせから、舌にも体にもやさしい新鮮な甘さが生まれます。
砂糖入りのスイーツでは、決して味わえない甘さです。
４．寒さにも負けない体つくりに！
つるんと冷えたスイーツなのに、食べてる間に体の中から温かくなって、
手足の先までポカポカなのに気づく人がたくさんいます。
５．毎朝爽快！ピカピカお肌に
舌にとろけるクリームなのに、良質の植物性繊維がぎっしり。
毎朝爽快で、気がついたらツルツルピカピカのお肌に！
６．豊富な鉄分で体調を整える
鉄分やマンガンなど、欠乏しがちな必須ミネラルが多く含んでいます。
７．体の中を大掃除
豊富な繊維と微量栄養素のチームワークが、
体の働きを高めて、体の中からスッキリさせていきます。
作り方
ご紹介したレシピの６回分の材料です☆
・ヒエ粉（110g ） ｘ ２
・ふじりんごジュース-果汁100%ストレート（1L ） ｘ ２
・海の精（自然海塩）（70g ） ｘ １
・『つぶつぶ雑穀粉でつくるスイーツとパン』（学陽書房A5判・88ページ）
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