育てて楽しむ雑穀 栽培・加工・利用 創森社
商品コード:480806  メーカー:創森社
1% の自給から始めてみませんか?育てて楽しむ雑穀 栽培・加工・利用

商品説明

誰でも気軽に栽培ができるような
工夫がいっぱい!

本書では、生産者用に「つぶつぶ栽培者ネット」で工夫した、大規模な機械や設備を要しない栽培や調整方法を紹介しています。また、土地や庭がないマンション暮らしの人達向けにもベランダで気軽にできるプランター栽培の方法から、収穫した少量の雑穀を調整する方法も合わせて紹介しています。

種まきから料理食材になるまで、
全部一人でできます!

何を栽培したらいいのか?種をどのように手に入れるのか?種まきや収穫の時期は?わからないことがいっぱいかもしれません。でも、本書を読めば、種の入手方法から料理の食材にするための調整法法まで、懇切丁寧にカラー写真もたくさん使って、わかりやすく解説してあります。

プランター栽培で1%の自給

食料自給をやったことのない人にとって、1割作ることでも困難なことでしょう。でも、少しでもいいから、100%消費者である状態から一歩でも踏み出すことができたら・・・そう、1%の自給から始めてみませんか。
仕事から帰ってきて、じょうろで水をやり、日々生育のようすを観察する。雑穀たちは勢いよく育っていくので、楽しみもよけいです。
窓を開けて風を入れてみてください。ベランダの雑穀たちが、夏の暑い日差しをやわらげてくれます。

雑穀のたくましい成長ぶりと
凛々しく立つ美しい姿との
ふれあいそのものから
筆舌に尽くせないほどの
エネルギーをあなたも感じてみませんか?

目次・章立て

著者紹介

大谷ゆみことは?
暮らしの冒険家/ 未来食つぶつぶ創始者/ 日本ベジタリアン学会理事/ 日本ベジタリアン学会認定( 最高位資格) マイスター/株式会社フウ未来生活研究所 CEO「キッチンからはじめる私革新! 」「女性こそが真の生命科学者になろう! 」を提唱。未来食セミナーを中心に啓蒙と技術伝達のためのセミナーを運営。女性ならではの「学び」と「暮らし」と「仕事」が一つになった新しい仕事を家庭で起業する低リスクで収益性の高い革新的な生き方「つぶつぶ料理コーチ」のシステムを創出し、日本全国に「つぶつぶ料理教室」の輪を広げている。社会を動かすエグゼクティブのための「未来食セミナーfor ビジネス」を、口コミだけのクローズスタイルで運営。著書は30冊を超え、累計40 万部の販売実績をもつ。創作したレシピは3000 を超える。未来食カフェレストランTUBU TUBU を東京早稲田で運営。雑穀を中心に顔の見える食材を発掘し販売する未来食ショップも運営。主な著書に『未来食』『つぶつぶクッキングSTART BOOK』『野菜だけ?』『続野菜だけ?』『おいしい! 漬物料理術』『雑穀で世界に光を』『「ごはんの力」で老けない体をつくる』『赤ちゃんとママのつぶつぶ雑穀マタニティごはん』『つぶつぶ雑穀ミラ」クルスイーツ』など多数。

カスタマーレビュー

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販売価格 (税込) 1,512円
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