体にうれしい！無農薬の国産雑穀が勢ぞろい！

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雑穀が未来をつくる

商品コード：480805

雑穀復活の、世界的、社会的、健康的意味を実践者の生の声を通して、多視点から浮き彫りに。生産者、研究者はもちろん、雑穀との関わりを仕事にしてる様々な人々の声を集める。２０００年に行われた国際雑穀食シンポジウムのレポートも収録。

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創森社

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