つぶつぶ雑穀粉で作る スイーツとパン 学陽書房
商品コード:480404  メーカー:学陽書房
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販売価格 (税込) 1,620円
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香ばしい!しっとりしている!コクがある!
雑穀粉があれば、いつものおやつやパンが大変身。
つぶつぶ流の100%ナチュラルレシピは、体にやさしい、安心の甘さとおいしさ。


著者
大谷ゆみこ
雑穀粉がもつミネラルや繊維、ビタミンによって、体の働きを高める効果も期待できます。

目次をちょっと覗いてみると・・
ヒエ粉ノンエッグ・カスタード「つぶプルクリーム」から作る雑穀粉が味わい深いクッキーいろいろ。
ムース、サバラン、プリン、かぼちゃ、スフレ、木の実の雑穀パイ、レモンパイ、ノンエッグタルト、アップルカスタードパイ。
和菓子ページは蒸しまんじゅう、高キビ白玉、ヒエ粉の味噌あん柏餅など。

極めつけは天然酵母パン。
オーブンで焼くヒエ粉&五穀ごはんパン、高キビバーガー、五穀ナンピザ。

スイート大好きさんにはたまらない豊富なレシピ。
使用する材料は、どこで も手軽に入手できるものばかり。
おいしさも、栄養も、ボリュームも、作りやすさも満点の一冊です。