2月の1DAYOPENは16日木です。お楽しみに！ 月1回、火曜以外に27日 月曜日もお休みです。
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直径1.5ミリ、炊きあがりのグリーン色と旨みが特徴の新顔です。名前の通り、もちもちとした食感がやみつきになります。 白米に混ぜて炊いてもおいしいし、もちあわだけを3倍の水加減で炊き上げ塩を足したらチーズのような食感になり、おかずとしての料理の幅も広がる雑穀です。
アワはユーラシア大陸全域で古くから栽培され、近世まで重要な位置を占めていた穀物です。 現在、国内で作られているのはほとんどがもちアワで、岩手県と長野県で主に生産されています。
もちアワには、鉄分とビタミンが特に多く含まれているので、貧血予防にも。
「つぶつぶの雑穀は他の市販の雑穀よりずっとおいしい！」とおっしゃって下さるお客様がたくさんいます。その理由は簡単♪ 完全国産無農薬で生産しているからです。もちろん生産者の愛情いっぱいかけて、育てています。だからおいしい！つぶつぶの雑穀なのです。
つぶつぶの雑穀は、封を開けた時の香りが違います！良い香り。炊きあがりの香りも違い、とってもおいしさです。（廣畑さん・女性）
友達にも雑穀ならつぶつぶを！と薦めています。ピカイチだよね。他の高キビではスイーツなんんて作れないし。（深澤さん・女性）
他の雑穀もいろいろ食べましたが、ここのはおいしい！全く違いましたね。（小西さん・男性）
