うるちアワ1カップ(160g)
商品コード:010611  
画像1
アイテムイメージ
画像1

画像1

販売価格 (税込) 800円
当店ポイント7P進呈
在庫:
商品について問い合わせる

※レビュー投稿はマイページからお願いします。

この商品の購入状況(最新10件)
購入日時 購入数 地域
2017-07-24 23:33 1 神奈川県 2017-07-24 16:52 1 栃木県 2017-07-20 15:47 1 埼玉県 2017-07-20 15:36 1 福岡県 2017-07-20 11:07 2 神奈川県 2017-07-20 00:59 1 大阪府 2017-07-19 23:08 1 宮城県 2017-07-19 11:32 1 熊本県 2017-07-19 11:22 1 東京都 2017-07-19 08:04 1 滋賀県
返品についてはこちら>>

雑穀1カップシリーズ



うるちアワは、コクとプチプチとした歯ごたえがあり、油で炒めると鶏そぼろのようになります。
栄養素も豊富!繊維、鉄分に、カルシウムも、もちアワの数倍含まれています。
うるちアワは古来から主食として親しまれてきたのでした。

◆生産者
岩手県葛巻町/小倉商店
埼玉県小川町/岩崎信子
福島県喜多方市/浅野健児

※主たる肥料は有機で栽培していますが、一部商品は少量化学肥料を使っているものもございます。ご了承ください。

■┓スタッフのイチオシ
  ┗┛━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥☆
 
  【残りごはんを使った甘酒レシピ】と
  甘酒を使った【簡単な絶品スイーツ】を紹介します!
 
  ○レシピ1
  ~ 「残りごはんで作る」雑穀甘酒の作り方 ~
 
  [材料]
  五穀ごはん 300g(雑穀ごはん、玄米ごはんなど残りごはんなら何でも可)
乾燥麹 100g
熱湯 300cc
 
  [作り方]
  1. 冷ごはんを炊飯器に入れ、熱湯をかけて混ぜる。
 
  2. 1.に乾燥麹をほぐしながら炊飯ジャーに入れ、よく混ぜる。
 
  3. ふきんをかけ、フタをせずに保温にセットする。
 
  4. 12~15時間で甘酒になる。
 
  5. 好みの甘さになったら鍋に移してかき混ぜながら、
  全体が沸騰するまで熱して発酵を止める。
 
  <ポイント>
  ・ヒエ甘酒と同様、保温する時間で甘さが増すので、
  お好みの時間で止めてくださいね。
 
  ・ビン等に入れて、冷蔵か冷凍で保存可能です。
  ただし、市販の物と違って保存料が入っていないので
  早めに飲みましょう。
 
  (『ごはんの力』p.187,188より一部抜粋)
 
 
  ○レシピ2
~ヒエ甘酒~

[材料]
ヒエ 1カップ
麹 1枚(200g)
自然塩 小さじ1/4
水 6カップ

[作り方]
1.鍋に水と洗ったヒエを入れ自然塩を加え、沸騰したら時々かき混ぜ
ながら30分弱火で煮て粥にする。

2.1のヒエ粥を炊飯器に移し、あら熱が取れ60度以下になったら
麹をほぐして入れ、混ぜ合わせる。(60度の目安は、かき混ぜた時に
激しい湯気が収まった頃。)

3.炊飯器を保温に設定して、布巾をかけ蓋を半分あけたまま
12時間以上置く。

4.充分甘くなったら鍋に開け、混ぜながら沸騰させて
発酵を止める。(3の時間を長くするほど甘くなる。)

*キビ、アワも同様の手順で出来ます。


     ○レシピ3
  ~ 甘酒バナナセーキの作り方 ~ 
 
  [材料]
  甘酒(ヒエ甘酒、キビ甘酒など各種甘酒も同様) 100g、バナナ 100g、
  水 200cc、自然塩 小さじ1/6
 
  [作り方]
  ミキサーに一口大に切ったバナナとその他の材料を入れて回す。
 
  <ポイント>
  夏には冷凍庫で凍らせても美味しい!
  バナナの他にお好みの果物(桃など)を足してもGood♪
 
 
  ○レシピ4
  ~ 甘酒パンケーキの作り方 (直径15cm 4枚)~ 
 
  [材料]
  甘酒(ヒエ甘酒、キビ甘酒など各種甘酒も同様) 300g、小麦粉 100g、
  水 大さじ2、自然塩 小さじ1/3、菜種油 大さじ1
 
  [作り方]
  1. 甘酒に振るった小麦粉と自然塩を入れて混ぜ合わせ、
  水でのばし固さを調整する。
 
  2. 油を引いたフライパンに1.の生地を丸く流し入れ、
  6分ほど中火で焼き、裏返して弱火で5分焼く。
 
  <ポイント>
  スプーンですくって、この生地をきつね色になるまで揚げると
  ドーナツ風の揚げ菓子になります。
 
  揚げ油は菜種油がオススメです。
 
  (レシピ3,4ともに 『ごはんの力』p.187,188より一部抜粋)
 

この商品のレビュー(最新2件)

すべてのレビューを見る
  • かじか さん(埼玉県/30代/女性)

    2016-12-26 13:00

    ナゲットに大変身!

    ほろほろと甘くおいしい、うるちアワ! うるちアワが、絶品ナゲットとなり、クリスマスを彩ってくれました! 1歳の子どももバクバク食べてくれて、家族全員が安心して食べられるクリスマスを過ごせました♪

    総合評価:       5

  • 秘書ママ さん(三重県/30代/女性)

    2015-03-31 02:40

    大満足!

    うるちあわナゲットと照り焼きをつぶつぶおかずの本を見ながら作りました。めちゃくちゃ美味しくて早くまた食べたい!!と思いました。男性ウケも子供ウケも良いと思います。

    総合評価:       5