すり鉢 陶器 (直径30cm)・すりこぎ(42cm)セット 大
商品コード:39144S  メーカー:丸本製陶、遠藤商事
画像1
アイテムイメージ
画像1

画像1

画像2

画像2

販売価格 (税込) 5,440円
当店ポイント25P進呈
商品について問い合わせる

※レビュー投稿はマイページからお願いします。

この商品の購入状況(最新4件)
購入日時 購入数 地域
2017-02-17 22:57 1 神奈川県 2017-01-15 12:26 1 滋賀県 2016-12-26 15:05 1 愛知県 2016-10-16 06:26 1 青森県
返品についてはこちら>>

キッチンで大活躍!マルチ・プレーヤー! 肉や魚など動物性脂肪を取らないつぶつぶクッキングでは、ナッツやゴマなどをソースに使ったり、具材に使ったりと、植物性油を積極的に取り入れるようにしています。
そんなつぶつぶ料理の縁の下の力持ち的存在が、すり鉢セット。

つぶつぶショップで扱っているすり鉢は内側部分に不要なコーティングを施していない素のタイプのもの。
ザラリとした感触で、ゴマやナッツをしっかり捕まえてくれるので、少ない力ですり潰すことができます。
すりこぎは天然の朴(ほお)の木を使用。
朴は粘り気のある木なので強くすっても木肌は滑らかなまま、毛羽立たないという優れもの。

またすり鉢は、すりゴマをたっぷり使った冷や汁や、エゴマやクルミのソースの器として、そのままテーブルに出しても素敵です。

つぶつぶカフェ スタッフが語る・・・

カフェではすり鉢は白和えやタレ作りはもちろん、葛を粉末状にするのに使ったり、おはぎなどのもち米を半つぶしにするのにも使っています。下に濡れ布巾を敷くと滑り止めになります。
使い終わったらすぐに水に漬け、溝の部分をよく洗い、よく乾かしましょう。溝の部分はカビ易いので気をつけてください。すりこぎは、たたきごぼうや煮野菜をつぶすのにも便利です。
カビないように使ったらすぐ洗って拭いておきましょう。