おいしい!漬物料理術 海の精クラブ
商品コード:480904  メーカー:海の精クラブ
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販売価格 (税込) 1,944円
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腸力!能力!免疫力!を高める漬物料理が満載。
海の精で含塩発酵食品の復権を!
海の精シンプルクッキング第四弾!


著者
つぶつぶ・フゥ未来生活研究所

日本人の腸を調えてきた発酵食品は、ヨーグルトではなく、たくあん漬けなどの乳酸発酵の漬物なのです。

『ごはんの力』より
驚いて自然食関係の本を読み進めると、「人間は年に1俵(60キログラム)の玄米と自然の塩があれば健やかに生きていける」というさらに衝撃的な事実に出会いました。「えーっ、これまで栄養学で教わったことって何だったの」と頭の中は?マークでいっぱい。
貧しく栄養がないと切り捨ててきた小さい頃の、ごはんに味噌汁と漬物とおひたしの乗ったちゃぶ台が目に浮かんで、「あれで良かったってこと!?」と知るに至りました。

つぶつぶ食卓の基本は、

  1. 雑穀入りごはん
  2. 海藻入りみそ汁
  3. 漬物
これで、パーフェクトバランスなんです!




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  • マミー さん(三重県/30代/女性)

    2016-03-20 14:00

    漬物の概念変わる

    ここに載っているキムチ鍋が作りたくて本買いました。キムチ鍋めちゃ美味しかったですし、漬物がジャム代わりになるのも驚き!いつか自分で漬物作ってみたいですね。

    総合評価:       5