うらごし(ステンレス製) 15.5×高さ5.3cm
商品コード:390311  メーカー:リトルウッド
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販売価格 (税込) 648円
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粒の細かい雑穀を洗うときの必須アイテム。
雑穀を洗ったらボウルの上に少し傾けて置いておくと水が早く切れる。


素材
ステンレス製
なんでうらごし器が雑穀調理ツールの必須?
実は、この目の細かさが、洗った雑穀の水を切るのにちょうどいいのです。

ボウルの中で雑穀を洗って、水を何度か取り替え、最後にうらごしに入れて、水を切ります。
これが普通のザルだと、雑穀が流れてしまったり、穴につまったり面倒なのです。

また、つぶつぶクッキングでは蒸し料理にも使える優れもの。
パンや野菜をちょっと蒸したい時に!
鍋に水を少量いれて沸騰させ、うらごし器を逆さまに置きます。
パンなどを乗せ、その上からフタをし、蒸します。(うらごし器は熱くなるので注意!)

未来食カフェレストラン TUBUTUBU スタッフが語る・・・

雑穀大さじ1くらいの量の時は、茶こしで洗うのもオススメですよ。
それから、うらごし器で水を切るときは、斜めに傾けて置いておくと早く水が切れます。
水平に置いておくときとの違いを試してしてみてね!

未来食カフェレストラン TUBUTUBU・池田



セットでどうぞ!!


マガジン:つぶつぶ08号

「つぶつぶマストアイテム」のページで紹介。