バジル(20g)
商品コード:270211  メーカー:アリサン
画像1
アイテムイメージ
画像1

画像1

販売価格 (税込) 356円
当店ポイント1P進呈
商品について問い合わせる

※レビュー投稿はマイページからお願いします。

この商品の購入状況(最新10件)
購入日時 購入数 地域
2017-08-03 22:10 2 埼玉県 2017-07-20 16:37 1 滋賀県 2017-07-05 15:58 1 大阪府 2017-06-18 11:59 1 大阪府 2017-06-02 22:01 1 愛知県 2017-05-18 15:27 1 愛知県 2017-05-18 12:38 1 兵庫県 2017-04-10 22:12 1 滋賀県 2017-04-04 02:12 1 宮城県 2017-03-17 09:42 1 長野県
返品についてはこちら>>

トマトやオリーブオイルとの相性が抜群。
様々な洋風料理に活用。
香りはもちろん、盛り付けに彩りも与えてくれる。


原材料
海外認証バジル(エジプト産)
スパイシーでマイルドな香り

■┓スタッフのイチオシ 
┗┛━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥━…‥‥☆ 

○レシピ1
~高キビトマトソース~ 

[材料] (五合炊き)
高キビ 1カップ、トマト 1.5kg、玉ネギ 200g、大根 200g
油 大さじ1(菜種油とゴマ油を7:3で混ぜたもの)、
自然塩 小さじ1/4(野菜炒め用)、小さじ1と1/4(炊飯用)、
醤油 大さじ4、バジル 3枚(乾燥バジルの場合は小さじ1)

これで6カップ分のトマトソースが作れます。

[作り方] 
1. 高キビは水で浮いたゴミを流しながら洗い、
ザルにあげて水を切っておく。

2. トマトはザク切り、玉ネギは粗みじん、
大根は3~4ミリ角に切る。

3. フライパンに油を熱して、玉ネギをさっと炒め、
半透明になったら塩(小さじ1/4)を加える。

4. 3.に大根を入れて、全体に油が回ったら
火を止める。

5. 炊飯器にトマト、高キビ、バジル、4の順に
材料を重ねて入れ、最後に塩(小さじ1と1/4)を
パラパラとふり、通常の炊飯モードで炊く。

6. 炊き上がったら鍋に移し、醤油大さじ3を加えて、
中火でぐつぐつと約10分煮詰める。

かき混ぜながら、さらに弱火で10分程煮て、
最後に仕上げの醤油を大さじ1加える。

<ポイント> 
水を一切加えず、トマトの水分だけで煮込みます。

炊飯器に入れると、かなりあふれそうになるほど
入っているように見えますが、炊き上がりは丁度いい量に!

同じプロセスで炊飯器に入れるところを圧力鍋に入れれば
短い時間で作れます。

圧力の強さにもよりますが、15~25分の圧をかけます。
その後は6.以降と同じです。

(『つぶつぶ04』p.6,7 より一部抜粋) 
 

○レシピ2 
~高キビトマトソースの揚げ餃子~

[材料]
高キビトマトソース 240g、餃子の皮(大判)8枚、
大根 50g、自然塩 ひとつまみ、
油(揚げ油)適量(菜種油とゴマ油の7:3のブレンド)

[作り方]
1. 大根は8mm角のサイコロ状に切り、水に入れて
火にかけ、沸騰後約2分間ゆでる。

2. 餃子の皮に軽く塩をまぶし、
片側にソースを入れ、大根を数個置いて、
半分に切り、フォークで押さえつけながら閉じる。

3. 油で揚げればできあがり。

<ポイント>
中身に火が通りやすい食材なので、
皮がきつね色に色づけば、OKです。