中華せいろ 27cmセット(フタ・身・枠・鍋)
商品コード:37013S  メーカー:フタ・身・枠:大川セイロ、アルミ鍋:鍵和田
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販売価格 (税込) 18,972円
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ヒノキ(奈良産)、竹(千葉産)を使った国産せいろ。
冷めたごはんや硬くなったパンが作りたての味に。
自然に水分調整するので蒸し野菜も水っぽくならない。
製造行程で最低限の少量接着剤使用。


蒸し料理をもっと楽しみましょう。
野菜、冷やごはん、天然酵母パン、作り置きで炊いた雑穀、まんじゅう、ケーキとなんでも蒸して美味しく食べれます。

その秘密は、蒸気が50度前後の持続的な温度を保って、でんぷん質を分解して糖分に変える酵素アミラーゼを活発に作用させるからです。

また、せいろから蒸気がちょうどよく出るので、水分調整が自然にでき、水滴が落ちる心配もありません。
その為、ステンレスの蒸し器でよく見る風景の布巾を挟む必要もありません。

4人家族くらいであれば、24cmで2段がオススメです。

未来食カフェレストラン TUBUTUBU スタッフが語る・・・

温めるなら「レンジでチン!」が普及していますが・・・・・
レンジで加熱した料理がすぐ、冷めるしまったり、食べ物とは思えないくらカチンカチンになった経験は ありませんか?電子レンジは食べ物の分子、細胞を破壊してしまう加熱方法です。それでは、せっかく の食べ物にも食べた体にも申し訳ない。蒸した料理にはなんとも言えないふんわり感がありますよ!



セットでどうぞ!!

マガジン:つぶつぶ08号

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