緑豆春雨(100g)
商品コード:160611  メーカー:丸成商事
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販売価格 (税込) 216円
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熱に強く長時間煮ても煮くずれしない。
鍋物やサラダ等にどうぞ!


原材料
農薬不使用緑豆でん粉(中国山東省産)

■┓スタッフのイチオシ
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○レシピ1
~ ほうじハト麦とピーマンの春雨炒め(2人分) ~

[材料]
ハト麦 大さじ2、ピーマン 5個程度、緑豆春雨 10g、
蔵の素(料理酒)大さじ1、生しぼり醤油 大さじ3、ごま油 適宜

[作り方] 
1. ほうじハト麦を作ります。

ハト麦をフライパンの中火で2分ほど乾煎りする。3分を過ぎると
パチパチとハゼて、芳ばしい香りと煙が立って色づいてくる。

焦げすぎないように遠火の弱火にしながら、
じっくり焙煎。火を止め余熱で茶色になったら平皿にあけ、
粗熱をとる。すり鉢で好みの大きさに擂る(する)。

2. ピーマンは繊維にそって5mmくらいの細切りにする。

3. 春雨はキッチンバサミで4cmくらいに切り、
熱湯に1分ほど浸し、ザルに上げる。

4. フライパンにごま油を熱し、ピーマン、春雨を
強火で炒め、火が回ってきたら料理酒、醤油を加え、
炒め絡める。

5. 最後に1.のほうじハト麦を加え、ざっくり混ぜ合わせ、
味をみて足りなければ、塩を足し仕上げる。

(『つぶつぶネットショップ』のまかないレシピ)

<ポイント>
ピーマンに限らず、お好みの野菜でかまいません。
作りおきでき、お弁当のおかずにも便利です。

辛いパンチがきいた味にしたい時は、唐辛子粉や
七味などをかけてみてください。

ほうじハト麦は大目に作っておけば、
色々な食材と併せたおかずを多様に作れます。

また、ダイエット中のおやつにも最適。

アトピーや肌荒れ、イボなど肌のトラブルのある方も
適量、召し上がってください。

(食べ過ぎやばっかり食べには、注意ですよ(笑))

この商品のレビュー(最新1件)

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  • あつこ さん(愛知県)

    2012-03-04 02:15

    子供たちに人気です

    春雨のスープや、春雨入りの和え物。息子が小麦アレルギーなのですが、喜んで食べてます。

    総合評価:       4