オーサワの もちあわ 200g
商品コード:020811  メーカー:オーサワジャパン
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販売価格 (税込) 782円
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岩手・長崎産もちあわ 農薬不使用

直径1.5ミリ、クリーム色の小さな粒です。
名前の通り、もちもちとした食感がやみつきになります。
白米に混ぜて炊いてもおいしいし、もちあわだけを3倍の水加減で炊き上げ塩を足したらチーズのような食感になり、おかずとしての料理の幅も広がる雑穀です。
アワはユーラシア大陸全域で古くから栽培され、近世まで重要な位置を占めていた穀物です。
現在、国内で作られているのはほとんどがもちアワで、岩手県と長野県で主に生産されています。
もちアワには、鉄分とビタミンが特に多く含まれているので、貧血予防にも。